Aus der Region - für die Region

In unserem Schlachthaus im eigenen Betrieb schlachten wir Tiere aus der Region.

Ganz nach dem Motto „Aus der Region – für die Region“

Dadurch vermeiden wir lange und stressige Transportwege unserer Schlachttiere, was sich in der Fleischqualität wiederspiegelt.

 

Nach langem Auseinandersetzen mit dem Neuen EU-Gesetz halten wir seit Juni 2009 die EU-Zulassungsurkunde als EU-Zugelassener Schlachtbetrieb stolz in den Händen.

Dies ermöglicht uns Ihnen weiterhin Fleischwaren aus eigener Schlachtung anzubieten.

Unsere Schweine stammen von Herrn Reinhard Hager aus Großwendern.

 

Unsere Rinder stammen ebenfalls aus der Region Fichtelgebirge.

Diese sind von unterschiedlichen Bauern aus dem Landkreis. Je nachdem welcher Bauer zum vorgesehenen Termin ein ausgewähltes Rind zur Schlachtung abgibt.